Kursusdøgn med fokus på økologi...
Et kursusdøgn i grønne og inspirerende naturomgivelser med overvejende økologisk forplejning.
Formiddag
- Kaffe brygget på udsøgte økologiske bønner fra det sydlige Mexico
- Økologisk rundstykke m/skiveskåret dansk ost
- Max Havelaar kaffe/the af libitum i mødelokale
- Frisk frugt og bolsjer fra Møns traditionsrige bolsjefabrik
- Isvand fra Præstekilden
Frokost
- Frokosttallerken eller buffet bestående af:
- Røget laks m/agurkecreme
- Skiver af stegt kylling m/hjemmelavet pesto og langtidsbagte tomater
- Frokostbøf af dansk kvæg m/råstegte rødløg og syltede agurker
- Udvalg af europæiske oste m/piment, oliven og radiser
- Friske salater
Eftermiddag
- Kaffe brygget på udsøgte økologiske bønner fra det sydlige Mexico
- Køkkenchefens hjemmebagte kage
Middag
- Køkkenets varmrøget laks serveret m/syltet fennikel salat
- Helstegt okseculotte af økologisk kvæg serveret m/fritede gulerødder,
- pommes anna, årstidens økologiske grøntsager og rosmarinsauce
- Hvid- og mørk chokolade kage serveret m/sorbet af årstidens økologiske
- frugt, mandeltouille og frisk mynte
Overnatning
- Morgenbuffet m/udvalg af økologiske produkter
Pris pr. pers. i enkeltvær. kr. 1.450,-
Prøv også...
Biodynamisk vinmenu
Filosofien bag producenten Moncaros vindyrkning, har igennem mange år været omsorg for naturen.
Vinen er dyrket i det italienske område Marche, som støder ud til Adriaterhavet.
Hvidvin:
2007, Moncaro, Marche, Verdicchio Del Castello de Jesi, Italien
Rødvin:
2007, Moncaro, Marche, Rosso Piceno, Italien
Pr. couvert kr. 235,-
Biodynamisk Cognac
Vi serverer cognac fra huset Lepold Gourmel, der som det første cognachus har lanceret en 100% organisk cognag.
Vi har også...
Økologiske specialøl
Økologiske vand fra Søbogaard.
Præstekilde Hotel er en miljøvenlig virksomhed tildelt miljøcertifikatet "Den Grønne Nøgle".
Der pålægges et miljøtillæg på kr. 25,- pr. person pr. overnatning på alle typer ophold.
Hent vores kursus- og konference brochure som pdf.
Hent vores materiale om økologi som pdf.
For at forespørge på et kursus eller konferenceophold tryk her.