Festbuffet III
 
Terrin af Vesterhavsfisk m. porrer og krydderurter, anrettet på rucola salat
Vol au vent m. levermousse tilsmagt calvados
Løg tærter m. bagte tomater og parmesan

Terrin af sprængt oksebryst m. friskhakket timian og lufttørret skinke, anrettet på mangold
Carpaccio af okse anrettet m. nicoiseoliven, jomfruolivenolie samt friskhøvlet parmesan
Lammekølle stegt m. timian, rosmarin og hvidløg
Helstegt kalvetyksteg serveret m. bagte rodfrugter og sauté af svampe
Smørristede små kartofler vendt m. friskhakkede krydderurter
Fransk bønnesalat m. friskhakkede kryderurter og dijon-vinaigrette
Salat af fennikel m. lime/olivenolie marinade

Udvalg af europæiske oste serveret m. syltede valnødder, hjemmelavet fladbrød samt druer
Tarte tatin tilsmagt kanel serveret m. creme fraiche

Udvalg af lækkert brød
 
Pris pr. couvert kr. 335,-

Vi anbefaler hertil vinarrangement
1 velkomstdrink, vin ad libitum med husets hvid- og rødvin, samt 1 glas dessertvin
Pris pr. couvert kr. 235,-

Efter kaffen kan vi tilbyde “fri bar” i 3 timer
Med stort udvalg af spritus, hvidvin, rødvin, luxusøl, øl og vand.
Pris pr. couvert kr. 248,-

Alternativt kan der afregnes efter forbrug.
Alle buffetpriser er inklusiv borddækning, blomster og lys. Det er ikke muligt at ændre i buffeterne.

For overnatningspriser se her.
Hent vores festmateriale som pdf.